이번 영업주 간담회에서는 모범음식점 재지정증 교부, ‘음식문화개선 및 좋은식단 실천’ 결의문 낭독, 모범음식점 인센티브 지급 등에 대한 설명이 있었다. 또한 올해부터 시행되는 음식점 위생등급제와 나트륨 저감을 위한 삼삼급식소 및 실천음식점 등 영업주들이 알아야 할 사항 전반에 관한 교육도 병행됐다.

아울러 주방문화개선에 대한 교육 및 홍보영상 시청을 통해 모범음식점 영업주들의 높은 관심과 참여를 유도했다.

식품위생과 김진화 과장은 “음식문화개선 및 좋은식단 실천에 음식점과 시민이 동참하는 분위기를 조성하여 알뜰하고 위생적인 음식문화가 조기에 정착 될 수 있도록 캠페인 등을 통해 지속적으로 홍보해 나갈 예정이다”로 말했다.