±èÆ÷½Ã Àü¿ÕÈñ °æÁ¦È¯°æ±¹ÀåÀÌ Áö³ 10ÀÏ »çȸÀû°æÁ¦±â¾÷ »ç¾÷Àå 2°³¼Ò¸¦ ã¾Æ ÇöÀåÀ» Á¡°ËÇÞ´Ù.
À̹ø ÇöÀå ÇàÁ¤Àº ÀÏÀÚ¸®°æÁ¦°ú¿¡¼ À°¼º·Áö¿øÇÏ´Â ±â¾÷ÀÇ ¾î·Á¿òÀ» Á÷Á¢ µè°í ½Ã Â÷¿øÀÇ Áö¿øÃ¥ ¸¶·ÃÀ» À§ÇØ ½Ç½ÃµÆ´Ù.
¸ÕÀú ¿ù°ù¸é¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ±èÆ÷³ó½ÄÇ°(¹èÈ¿¿ø ´ëÇ¥)À» ãÀº Àü ±¹ÀåÀº ½ÄÇ° °¡°ø°úÁ¤À» Á÷Á¢ »ìÆ캸¸ç, ÇöÀç ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ³»ÀÇ °¡°ø½Ã¼³ ÀÓ´ë °è¾à ¸¸·á·Î ÇâÈÄ ÀÚüÀûÀÎ °¡°ø°øÀåÀ» ¼³¸³ÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ´ç¸é°úÁ¦¸¦ µè°í ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ Áö¿øÃ¥À» ÇÔ²² °±¸ÇØ ³ª°¡±â·Î Çß´Ù.
¶ÇÇÑ, ÅëÁøÀ¾¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ²Þ¸ñÀå(ÀÌÀ±Àç ´ëÇ¥)À» ¹æ¹®ÇÑ ÀÚ¸®¿¡¼´Â ¸ñÀåüÇè±³À° ÇÁ·Î±×·¥°ú HACCP ÀÎÁõ Áغñ ÁßÀÎ À¯°¡°ø °øÀå½Ã¼³À» Á¡°ËÇß´Ù. ²Þ¸ñÀåÀº ÇöÀç ÀαÙÀÇ ·ÎÄÃǪµå¸ÅÀå°ú ¿Â¶óÀÎÀ» ÅëÇØ À¯°¡°ø ¸ÅÃâ°ú üÇè°´ÀÌ °è¼Ó Áõ°¡Ãß¼¼¿¡ ÀÖ´Ù. Àü ±¹ÀåÀº ¿ÃÇØ »çȸÀû±â¾÷ ÀÎÁõÀ» ´Þ¼ºÇÏ·Á´Â ÀÌ ´ëÇ¥ÀÇ °èȹÀ» µè°í, »çȸÀû°æÁ¦Áö¿ø¼¾Å͸¦ ÅëÇØ ‘ÀÎÁõ ´ëºñ ÄÁ¼³ÆÃ’ µîÀ» Àû±Ø Áö¿øÇÒ °ÍÀ» ¹àÇû´Ù.
Á¡°ËÀ» ¸¶Ä£ Àü¿ÕÈñ ±¹ÀåÀº “Áö¿ª ³»¿¡ Ãë¾à°èÃþÀÇ ÀÏÀÚ¸®µµ ¸¸µé°í »çȸ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ‘»çȸÀû°æÁ¦±â¾÷’ À°¼ºÀ» À§ÇØ ¾ÕÀ¸·Îµµ ÇöÀåÀ» ã¾Æ ¾î·Á¿òÀ» Á÷Á¢ µè°í ±â¾÷°ú ¼ÒÅëÇϸç Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áö¿øÇØ ³ª°¡°Ú´Ù”°í °Á¶Çß´Ù.
|